如何处理剩余一个月保质期的食品销售？

剩余一个月保质期的食品应谨慎处理，避免过期销售。依据《食品安全法》，销售过期食品将面临罚款、没收等处罚，情节严重可吊销许可证。不及时处理可能导致消费者索赔及严重法律后果。
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处理此类食品，常见方式有促销、退回厂家或销毁。选择时应考虑成本、法律风险及消费者权益，确保合法合规，避免过期销售带来的法律风险。
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近保质期食品应这样处理：首先，可促销降价快速销售；其次，联系厂家退货或换货；最后，若无法销售，应依法销毁并记录。确保处理过程符合法规，避免法律风险。